Про це у соціальних мережах розповів Денис Халупенко:
Сегодня у нас на винодельни побывал Юрій Палічев Председатель Дорога вина та смаку Херсонщини , Nataliya S. Koromaвикладач Київський національний університет імені Тараса Шевченка и Mart Reimann представитель Талинского университета, спортсмен. Mart как и я гребец и он проходил 6ти часовую дистанцию по воде Естонія-Фінляндія. Померялись с ним ростом он тоже около 2х метров) Поговорили о сезонных работах. Куст за кустом, лоза за лозой, я и наши люди занимаются подрезкой с декабря. В идеале начинать бы позже.
Когда опадают листья, лоза меняет свой метаболизм и переносит запасы питательных веществ в ствол (штамб), где они накопливаються, что бы способствовать новому росту следующей весной. У нас сейчас много работы. Мы не в состоянии подрезать все лозы за несколько недель. Так что мы откладываем на потом самые важные виноградники, а остальные распределяем как можем. Лозу Мерло подрезаем быстро она сравнительно мягкая. Каберне требует самых больших физических усилий. Лозы жёсткие
