Головна кореспондентка британського видання The Guardian та письменниця Шарлотта Хіггінс під час візиту до Миколаєва ознайомилася з роботою виноробних господарств Півдня України та поспілкувалася з місцевими виробниками вина, які продовжують працювати попри виклики війни.
Про це повідомила херсонська виноробка Ольга Кащенко на своїй сторінці у соціальних мережах.
За її словами, під час перебування на Миколаївщині британську журналістку зацікавили відомі регіональні виноробні, зокрема Beykush Winery, Slivino Village, а також унікальний виноробний хаб, створений на базі Stepp Winery за підтримки Асоціації крафтових виноробів Причорномор’я та Rotary Club.
Цей хаб став справжньою підтримкою для виноробів південних регіонів, які постраждали внаслідок російської агресії. Тут можуть працювати виробники, що через окупацію, обстріли або руйнування втратили можливість виготовляти вино на власних підприємствах.
У виноробному хабі облаштовано все необхідне обладнання для переробки винограду, витримки напоїв та їхнього розливу. Завдяки цьому винороби з Херсонщини, Миколаївщини та інших регіонів можуть продовжувати свою справу навіть після втрати виробничих потужностей.
Серед тих, хто планує скористатися можливостями хабу, — і херсонська родина виноробів Ольги Кащенко.
«Ми з Данею також потрапили на інтерв’ю, адже у планах цього року скористатися послугами хаба», — написала виноробка.
Історія південних виноробів є прикладом стійкості українського бізнесу в умовах війни. Чимало виноградників та виноробень Херсонщини опинилися в зоні бойових дій або були пошкоджені під час окупації. Попри це виробники продовжують відновлювати виробництво, шукати нові можливості для роботи та представляти українське виноробство на міжнародному рівні.
Інтерес журналістки одного з найвідоміших британських видань до виноробної галузі Півдня України свідчить про зростаючу увагу міжнародної спільноти до історій людей, які попри війну зберігають свої традиції, розвивають виробництво та відроджують економіку регіону.
Авторка – Марися Гонорова.
