Одним з найвизначніших пунктів Азово-Сиваського парку, є острів Бирючий. Про це йдеться на сайті Мандруй Херсонщиною.
Бирючий утворився внаслідок намивання піску та ракушняку, тому його західна берегова лінія має численні бухти та затоки. Вздовж узбережжя є багато озер. Клімат на острові характеризується як помірно континентальний з довгим жарким літом. Тут переважають судинні рослини — очеретяні, ситникові, пирійні тощо. Ландшафти лучні та піщано-степові. У 70-80-х роках минулого століття тут були насаджені лісові масиви маслинки вузьколистої, в’язу, робінії та ясену, загальною площею 232 га.
Фауна острова представлена переважно парнокопитними тваринами — тут є благородні олені, лані, кулани, свійські коні та муфлони, крім того на Бирючому живуть лиси та єнотові собаки, а серед птахів тут є фазани. Більшість рослин та тварин акліматизовані, оскільки до 20-х років ХХ ст. на Бирючому насправді була бідна жива природа.
Острів поки не користується широкою популярністю серед туристів, тому узбережжя Бирючого дуже чисті. При цьому, задля охорони території встановлено певні обмеження щодо відвідування парку. Дозвіл для проїзду на острів можна отримати у Херсонському управлінні лісового господарства або адміністрації господарства.
