Студенти Херсонського державного аграрно-економічного університету (ХДАЕУ), які навчаються за освітньою програмою «Харчові технології», зустрілися з Тетяною Красовською — власницею виробництва фруктової пастили FRUIT SNACK.
Про це повідомили на сайті університету.
Підприємиця розповіла про історію створення власного виробництва, організацію виробничих процесів, технологію виготовлення фруктової пастили та обладнання, яке використовують на різних етапах.
Під час зустрічі студенти також обговорили особливості вибору сировини, розроблення рецептур, формування асортименту та створення продуктів функціонального призначення.
Спілкування з практикинею допомогло майбутнім фахівцям краще зрозуміти, як теоретичні знання застосовують у реальному виробництві та який шлях проходить продукт — від задуму до готового виробу.
Зустріч стала нагодою для студентів дізнатися більше про практичні аспекти роботи харчового виробництва та можливості професійного розвитку в галузі.
Більше читайте на сайті “Український Південь”:
