До повномасштабного вторгнення така лабораторія успішно функціонувала в Херсоні: здобувачі освіти відточували професійні навички, опановували нові рецепти та технології, вели власну кулінарну рубрику в YouTube. Із 2022 року університет перебуває в умовах релокації, і тепер сучасний простір для практичної підготовки студентів створюють в Івано-Франківську на базі Прикарпатського національного університету імені Василя Стефаника.
Частину обладнання, збереженого після постійних ворожих обстрілів Херсона, було перевезено до Івано-Франківська. Однак ще багато обладнання, необхідного для приготування страв, сервірування столу і обслуговування гостей, необхідно придбати, щоб укомплектувати навчальний простір.
У співпраці з громадською організацією “ДИВО” факультет бізнесу і права та відділ фандрайзингу ХДУ запрошують усіх охочих підтримати проєкт відновлення лабораторії готельно-ресторанної справи для студентів Херсонського державного університету.
Зробити це можна на краудфандинговій платформі “Моє місто”.
Про це повідомляє пресцентр Херсонського державного університету.
31 березня 2025 року в м.Івано-Франківську відбулося відкриття лабораторії після її переміщення на базу релокації ХДУ, однак саме за підтримки партнерів, соціально відповідального бізнесу та кожного, кому небайдужі питання освіти та підтримки молоді Херсонщини, факультет бізнесу і права зможе створити ще комфортніші умови для навчання наших студентів і, як тільки це буде можливо, – повернути лабораторію до Херсона.
Дивіться матеріал з відкриття лабораторії в нашому відео:
На відкритті лабораторії ресторанних технологій ХДУ в Івано-Франківську гостей пригощали традиційними херсонськими смаколиками — варенням з кавуна та в’яленими томатами.
